... sehen wunderschön aus, aber Sie haben das Gefühl, dass die Zubereitung zu kompliziert sein könnte?  

Das ist jedoch nicht der Fall - Sie werden es sicherlich schaffen, und alle werden die köstlichen Schnitten genießen! 

Zutaten

• 2 Packungen Blätterteig (2 x 275 g) 
• 2 Packungen Vanillepudding 
• 750 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch) 
• 24 g Zucker 
• 50 g pflanzliches Fett z.B. Alsan 
• 20 ml Rum (optional) 
• Saft einer halben Zitrone 
• etwas Puderzucker 
• 3 EL rote Marmelade (z.B. Johannisbeere) 
• 1/2 TL gemahlener Kardamom 
  
  
  

Zubereitung

beide Blätterteige ausrollen, mehrfach mit einer Gabel einstechen - für 15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen / gebackene Blätterteige auskühlen lassen / das Puddingpulver mit 24 g Zucker und ½ TL gemahlenem Kardamom mischen – in die Milch einrühren und einen Pudding kochen / in den gekochten warmen Pudding Alsan und Rum untermischen / alles sofort auf einer der beiden Blätterteigscheiben ausbreiten und mit der zweiten Blätterteigscheibe abdecken / mit Marmelade bestreichen / aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur zubereiten, diese als oberste Schicht auftragen / über Nacht kühl stellen 

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