Wollen Sie eine richtige Gulaschsuppe kochen, bei der niemand erkennt, dass sie 100 % pflanzlich ist? Probieren Sie unser Rezept! 

Zutaten

• 1 große Zwiebel, in feine Stücke schneiden
• 600 g Kartoffeln, in Würfel schneiden
• eine halbe rote Paprika, in kleine Stücke schneiden
• 200 g vegane "Wurst" oder Seitan, in Stücke schneiden
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 4 EL Weizenmehl Type 405
• 2 EL Gewürzzubereitung Red Spoon
• 2 EL Tomatenmark
• eine Prise Chili
• 1 EL Majoran
• 1,8 L Wasser
• 1 - 1,5 TL Salz

Zubereitung

1. Öl im Topf erhitzen / Zwiebel goldgelb anrösten / Paprika zugeben und kurz weiterrösten / 0,5 EL RED SPOON einstreuen und kurz mitrösten / Mehl darüberstäuben / unter Rühren noch 1 Minute rösten / Wasser zugießen / Tomatenmark und die restlichen 1,5 EL von RED SPOON zugeben / durchrühren / aufkochen lassen / Kartoffeln hinzufügen /
   
   
2. mit Deckel bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - bis die Kartoffeln fast durch sind / Majoran, Chili und Wurst oder Seitan zugeben / noch 5 Minuten weiterköcheln lassen / nach Geschmack salzen
   
   

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