Chai Tee gehört zu Indien wie Bier zu Bayern - das wissen Sie sicher - aber können Sie diesen hervorragenden Tee auch gut zubereiten?

Die richtigen Gewürze sind vermutlich das Entscheidende. "Golden Spoon", unsere Gewürzmischung für heiße Getränke (mit Ingwer, Zitronenschalen, Kardamom, Nelken, Anis, Zimt und Sternanis) passt wunderbar in dieses seelenwärmende hellbraune Getränk. Traditionell wird Chai Tee mit Kuhmilch gemacht aber unsere vegane Variante ist genauso lecker. Viele indische Familien haben - ebenso wie wir - ihr eigenes Rezept. Unseres geben wir sehr gerne an Sie weiter.

Zutaten

• 4 Beutel schwarzen Ceylon-Tee
• ein Stück frischen Ingwer
• 2 EL Rohzucker
• 200 ml Soja-Milch
• 2 EL Soja-Sahne
• 1 TL Gewürzmischung Golden Spoon

Zubereitung

1. Ingwer schälen und reiben / in einen Topf 750 ml Wasser gießen / Ingwer, schwarzen Tee, Zucker und 1 TL GOLDEN SPOON zugeben / 5 Minuten kochen lassen / Milch und Sahne zugießen / aufkochen, dann vom Herd nehmen / abgießen und heiß servieren 
   
   

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