Unser Chutney in diesem Rezept ist mit Ananas und Hot Spoon zubereitet, es sind auch andere Variationen mit Frucht- oder Gemüsestückchen möglich. 

Zutaten

• Pflanzenöl
• Ananas (zwei frische Scheiben)
• Gewüzzubereitung Hot Spoon
• braune Senfkörner
• Tomatenpüree
• braunen Rohr-Zucker
• gemahlene Mandeln
• Salz

Zubereitung

1. zwei frische Ananasscheiben schälen und in kleine Stücke schneiden / 2 EL Pflanzenöl im Topf erhitzen / die geschnittene Ananas hinzufügen und 5 Minuten anbraten / ab und zu umrühren / 
   
   
2. 1 TL braune Senfkörner zufügen / weitere 5 Minuten braten / 
   
   
3. mit 1 TL Zucker süßen / drei Minuten weiterbraten / 
   
   
4. einen gehäuften TL gemahlene Mandeln und 250 ml Tomatenpüree beigeben / mit 1 EL Gewürzzubereitung HOT SPOON würzen / bei niedriger Temperatur noch 5 Minuten köcheln lassen / 
   
   
5. ab und zu umrühren / zuletzt mit ca. ½ TL Salz abschmecken 

Das Rezept herunterladen