Sie haben heute keine Lust auf "warme Küche"? Machen Sie sich doch einfach einen SALAT! 

Mit oder ohne Tofu - beide Variationen schmecken gut.

Zutaten

• 1 Spitzkohl
• 1 Apfel
• 125 g weichen Tofu
• 150 g Mais aus der Dose
• 2 EL Gewürzmischung Green Spoon
• 2-3 EL Essig
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Salz
  

Zubereitung

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden / Apfel schälen, entkernen, grob reiben / Tofu würfeln / Mais aus der Dose abgießen / 
   
2. Spitzkohl, Apfel, Tofu und Mais vermengen / Gewürzmischung GREEN SPOON (Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack) darüber verteilen / Zucker, Salz, Essig sowie Olivenöl über den Salat geben / nochmals vorsichtig durchmischen / 
   
   
3. auf einem Salatteller anrichten / als schmackhafte Beilage servieren oder einfach nur mit einer Semmel essen

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